Il y a un vieux dicton qui dit...

Ne jamais remettre à plus tard ce que l'on peut faire aujourd'hui ! Pour ma part, je ne suis pas certaine d'avoir compris la signification ou en tout cas je ne l'applique certainement pas, sinon j'aurais déjà publier ma recette de confit d'oignon ainsi que mon carré de porc, j'aurais répondu aux questions de tag et SURTOUT ma recette de pizza pour Culino Versions serait faites, dégustée et publiée... C'est pas le cas, on est le 29 au soir.

Je devais faire la recette de pâte que Kim nous a présentée il y a peu, mais malheureusement je n'ai pas 24h. Je devais utiliser mon confit d'oignon, mais il a mystérieusement disparu... Me voilà donc au point zéro. Je sors ma MAP afin d'y faire rapido une pâte à pizza, j'ouvre le frigo et j'envoie l'homme à la recherche de quelques petits éléments manquants. Somme toute ma pizza était délicieuse je l'ai nommée Pizza confit...ure.


En fait c'est un petit pot de confiture tomate, pomme et vanille qui m'a inspiré. Dans ma tête pomme et porc c'est un must et donc tout c'est enchaîné pour donner cette petite pizza.

Le retour des lundis sans viande chez l'apprentie : Saucisses de Glamorgan

Ça fait bien un mois que je n'ai pas fait de lundis sans viande, j'ai d'ailleurs à peine publié depuis Noël. C'est que la semaine avant de recommencée l'école je me suis fait une petite cure de technologie, internet, télévision et cellulaire. Et puis la semaine passé c'était le retour à la vie normal, fini celle de pacha ou je me lève à l'heure que je le veux et je sirote mon café tranquillement. Maintenant que j'ai repris ma routine je compte bien y instaurer une plage horaire afin d'écrire mes articles (surtout que j'ai appris à les planifier).

Pour ce lundi, je voulais vous présenter la recette de terrine de légumes, mais j'ai été un peu déçue par son goût fade. Je compte bien rééssayer d'une manière différente, en ajoutant des épices et en changeant les légumes. Je trouve l'idée vraiment bonne et lorsque j'aurai trouvé LA recette qui me plaît, le mixte qui excite mes papilles je vous la publierai. À la place donc, voici la saucisse de Glamorgan¸, c'est en fait une saucisse végé traditionnelle en Gaule faites à base de fromage, poireau et chapelure. C'est exquis et simple à faire.

Je l'ai servi avec une recette de À la di Statio que je vous présenterai au courant de la semaine et une petite salsa toute simple. Il semblerait que traditionnellement on la sert avec un chuutney de prune.

En passant, je n'ai toujours pas modérée mes commentaires, mais j'ai eu le bonheur de voir que Lillipuce et Sécotine m'ont remis un Liebster awards, j'écrirai un article à se sujet au cours de la semaine. Merci les filles :)

Alors sans plus tarder la voilà cette fameuse recette :

Les lundis sans viandes chez l'apprentie : Frittata pommes de terre et poireaux

C'est tard que je poste aujourd'hui pour mon lundi sans viande. En fait nous sommes en réaménagement de l'appartement et ma connection internet étant capricieuse, aussitôt que j'ai bougé le petit boitier j'ai tout perdu. Heureusement tout est est maintenant en ordre. Voilà une bonne petite recette rapide qui m'a permis de passé quelques oeufs (j'en ai 3 douzaines au frigo).